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Birria-Pizza: Ein köstlicher mexikanischer Genuss

Birria-Pizza made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 500 g Rindfleisch
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 TL Oregano
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2-3 trockene Chilis z.B. Guajillo
  • 300 ml Rinderbrühe
  • 1 Pizzateig fertig oder selbstgemacht
  • 200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Cheddar
  • Koriander für die Garnitur

Method
 

  1. Fleisch vorbereiten und marinieren.
  2. Chilis vorbereiten.
  3. Das Fleisch anbraten.
  4. Zwiebeln und Chilipaste hinzufügen.
  5. Brühe hinzufügen und schmoren.
  6. Fleisch zerkleinern.
  7. Pizzateig vorbereiten.
  8. Pizza belegen.
  9. Pizza backen.
  10. Pizza garnieren.