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Dreifach-Beeren-Sauce für klassischen Käsekuchen

Dreifach-Beeren-Sauce als Topping für einen klassischen Käsekuchen made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 200 g Himbeeren
  • 200 g Blaubeeren
  • 200 g Erdbeeren
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Speisestärke

Method
 

  1. Beeren vorbereiten und waschen.
  2. Die Beeren und den Zucker in einen Topf geben.
  3. Zitronensaft hinzufügen und kurz aufkochen.
  4. Speisestärke in etwas Wasser auflösen.
  5. Die aufgelöste Speisestärke in die kochende Beerensauce einrühren.
  6. Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  7. Die abgekühlte Sauce verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.