Backofen auf 180°C vorheizen.
Feta in einer Schüssel zerbröseln.
Honig und Thymian zum Feta geben und vermischen.
Filoteigblätter auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
Butter schmelzen und die Filoteigblätter damit einpinseln.
Etwa 1-2 EL der Feta-Honig-Mischung in die Mitte jedes Teigblattes geben.
Teigblätter über der Füllung zusammenfalten und in Form bringen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit restlicher Butter bepinseln.
Ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
