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One-Skillet Beef Stroganoff Tortellini für eine schnelle Mahlzeit

One-Skillet Beef Stroganoff Tortellini made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 300 g Rinderfilet in Streifen
  • 250 g Tortellini Frisch oder getrocknet
  • 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 ml Rinderbrühe
  • 200 ml saure Sahne
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Rinderfilet in einer großen Pfanne mit Öl anbraten.
  2. Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten.
  3. Champignons hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Rinderbrühe, Senf und das angebratene Rindfleisch hinzufügen.
  5. Tortellini einrühren und alles köcheln lassen.
  6. Saure Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Servieren und genießen!